中餐源远流长，吃饭历史悠久。在中国，不管是宴席还是平时食用，都有非常丰富的餐桌文化。其中最重要的内容，莫过于用餐礼仪。在用餐时，不仅要注重文明、卫生，还要注意礼仪。能否将自己的礼仪举止掌握到完美，就很考验我们的细节处理能力。
首先我们要介绍的是用餐前的礼仪。在人到酒到、饭到口到之前，首先我们要做的事情就是洗手。这不仅是出于卫生方面的考虑，还是表现自己宾至如归的礼貌。用餐时，我们也要注意到餐桌上的安排。如果是公共筷子，我们应该选择干净的部位使用。如果是私人筷子，我们要注意不要随意搭配其他器具、食材。对于高峰时段的餐饮场所，我们更要耐心等候，千万不要因为等待过长而失去耐心。这些宾客礼仪方面，很容易被忽略，但要做到尽善尽美，也需要我们做好日积月累的功夫。
接下来，我们讲一下用餐时的礼仪。我们在吃饭的时候，应该尽量避免发出响声。吃菜时不要在菜里留口水，吃完饭后也不要留下残渣，都是非常简单但必须要注意的基本常识。用餐时说话，要避免口中含食物、眼神游走。如果用餐的是汤类还要轻盈饮汤，不可大口喝咕嘟咕嘟，举止不雅。这些小细节上的生活雅致，彰显的是一个人的文化修养和内心素质。
