红河美食(红河美食：独具特色的开河豆腐糕)

红河州坐落在云南省东北部，属于云南高原上的盆地地貌。这里的美食文化独具特色，是涵盖云南民族风味多样性的代表地区之一。

红河美食以其独特的口味和风味吸引了众多游客前来品尝。

其中最受欢迎的就是一道叫做“开河豆腐糕”的特色小吃。

开河豆腐糕是用豆腐，糯米粉，和其他小料搅拌而成，再配上花生酱和葱花，独特的口味深受游客的喜爱。

同时，在红河美食里面还有其他的特色美食，如铜锅鱼、野生菌、竹筒饭等等。这些美食都有着浓厚的地方特色和风味，让人大饱口福。