黔西南布依族苗族自治州坐落在贵州省西南部边陲，这里山峦连绵、溪流纵横，素被誉为“秘境”的黔西南有着得天独厚的自然资源，这里的美食也因为地域的限制保持着独树一帜的风格和特色。
大牌档、各色小吃应有尽有。每到黄昏，沿着街边逛逛，品尝一些美食、和当地人们打个招呼，是黔西南小城的另一种魅力。
麻辣鲜香的臭鳜鱼，香酥可口的蒸米糕，火爆辛香的鱼饺子，软糯绵密的米筋凉粉，还有各种不同口味的素菜拼盘和肉食拼盘，每一样都足以让你体验到独特的当地味道。
不同的景点也会带来不同风味的小吃，比如在大丹地旅游区，你可以品味到羊肉旺，制作精细，浓香四溢，或者体验据说可以补充体力的土豆粉、炒饭。
走进街头小巷里的小摊、小店，经常会有意外惊喜，香甜可口的小吃让人心驰神往，例如紫薯糯米糍、臭豆腐、煎饼果子、茶油鸡等。
