脆瓜里脊丝-炎炎夏日里的清凉佳品
夏季，是人们最容易热血沸腾的季节，也是最能唤起人们胃口的季节。在这个炎炎夏日里，想必您也非常喜欢吃一些清凉口感的美食吧。今天，就为大家介绍一款清凉佳品——脆瓜里脊丝。作为一道经典的凉菜，脆瓜里脊丝不仅口感清凉，而且营养丰富，是夏季驱暑解渴的良品。
食材
- 里脊肉：200g
- 脆瓜：200g
- 黄瓜：100g
- 红椒：50g
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 陈醋：适量
- 蒜泥：适量
- 辣椒油：适量
- 香菜：适量
做法
- 将里脊肉切成丝状，蒜泥拍碎备用。
- 将脆瓜、黄瓜切成丝，红椒切细丝。
- 将里脊肉放入锅中加入少许盐、生抽、陈醋、蒜泥拌匀，用油热后放下锅，煸炒至变色。
- 将煸炒好的里脊肉拿出备用，将脆瓜、黄瓜、红椒丝混合拌匀，加入里脊肉拌匀。
- 将拌好的菜放入碗中，撒上适量的香菜，淋上适量的辣椒油搅拌均匀，即可食用。
看着色彩鲜艳，口感清爽的脆瓜里脊丝，相信大家也忍不住想尝一尝了吧。那么，在炎炎夏日的午后，赶快动手试一试吧。
美味独特：脆瓜里脊丝的制作与品尝
脆瓜里脊丝
脆瓜里脊丝是一道美味又独特的传统中国菜肴，以脆瓜和猪里脊肉为主要原料。其制作简单、口感爽脆，味道鲜美，深受人们喜爱。
制作脆瓜里脊丝的步骤相对简单。首先，将新鲜脆瓜切成细丝，然后用开水烫熟，迅速放入冷开水中漂凉。接下来，将猪里脊肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、生抽等适量的调料腌制片刻，再用油爆炒至熟烂。
最后，将腌制好的猪里脊肉丝和脆瓜丝一起翻炒，炒至入味即可出锅。炒制时火候要掌握好，不可过久，以保持脆瓜和里脊肉的鲜嫩口感。
脆瓜里脊丝味道独特，带有脆瓜清香和猪里脊肉鲜嫩的美味，口感丝丝入味。此菜肴不仅富含蛋白质、维生素和纤维素等营养物质，还具有养胃、滋阴清热的功效，是一道美味又营养的家常菜。
若想尝试制作和品尝脆瓜里脊丝，不妨在家中自己动手。制作过程简单，成本较低，但美味可口，为家人带来惊喜。快来一试，品味这道独特的中国传统美食吧！
香炒脆瓜里脊丝的做法
香炒脆瓜里脊丝的做法
脆瓜里脊丝是一道以脆瓜和猪里脊肉为主要材料的家常菜。它的制作简单，口感鲜嫩，色香味俱佳，深受广大人民群众的喜爱。
主要材料：
- 脆瓜：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 脆瓜去皮切成丝状，猪里脊肉切成细丝，青红椒切成细段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入猪里脊肉翻炒至变色。
3. 加入脆瓜丝和青红椒段翻炒，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
4. 炒至脆瓜丝熟软时，关火即可装盘。
5. 上桌前撒上葱花点缀，美味香炒脆瓜里脊丝就完成了！
香炒脆瓜里脊丝是一道美味可口的家常菜，营养丰富，适合全家人享用。
