茶叶蛋是一款老少皆宜的小吃，很受大家的喜爱。制作茶叶蛋既简单又美味，下面就教大家茶叶蛋的制作方法。

材料：

• 鸡蛋 12个
• 八角 4个
• 红茶叶 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 水 1000ml

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中加水煮沸，煮10分钟。
2. 捞出鸡蛋，用叉子在鸡蛋表面均匀划花。
3. 煮锅加水，加入八角、红茶叶、盐、生抽和老抽，再加入之前煮鸡蛋的水，大火煮沸。
4. 将煮好的鸡蛋放入锅中，转小火慢炖2-3小时，直至鸡蛋表面呈现出茶叶的纹路即可。
5. 收汁，放凉了放进冰箱即可。

超级简单的茶叶蛋制作方法

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，制作起来既简单又美味。下面是一份超级简单的茶叶蛋制作方法，让您可以在家轻松制作出美味可口的茶叶蛋。

材料：

• 鸡蛋 6 个
• 茶叶 2 汤匙
• 八角 2 颗
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加足够的水，煮沸后继续煮 5 分钟。
2. 用勺子将鸡蛋敲碎，但不要将蛋壳完全去掉。
3. 将鸡蛋放入冷水中浸泡片刻，让鸡蛋表面变得湿润。
4. 在一锅水中加入茶叶、八角、盐和酱油，煮沸。
5. 将煮沸的茶叶汁倒入盖住鸡蛋的容器中，确保鸡蛋完全浸没在茶叶汁中。
6. 用保鲜膜密封容器，将鸡蛋放入冰箱，浸泡 12 小时以获得更好的口感。
7. 取出茶叶蛋，将蛋壳剥离，切成适合食用的大小即可。

茶叶蛋制作完成，色香味俱佳，口感鲜美。您可以根据自己的口味调整配料的用量，加入其他调料以增添风味。快来动手制作一份美味的茶叶蛋吧！

茶叶蛋的制作方法-超详细！

茶叶蛋的制作方法

茶叶蛋是中国传统小吃之一，以其香味独特，口感鲜美而享誉中外。

材料：

• 鸡蛋12个
• 茶叶（建议用红茶）30g
• 八角2个
• 花椒10粒
• 陈皮5g
• 盐适量
• 酱油适量
• 水适量

步骤：

1. 将鸡蛋用筷子在全表面上敲出小裂纹，注意不要敲破，这样有利于调味料的入味；
2. 在锅中加入适量水，加入鸡蛋，水要没过鸡蛋，大火煮沸后转小火，煮5-8分钟；
3. 关火后用凉水冲掉，再用筷子敲一下，让调味料更好地入味；
4. 准备调味料：将茶叶、八角、花椒、陈皮切成小碎末；
5. 将调料倒入锅中，加适量清水煮沸；
6. 加入少量酱油和盐，几滴老抽，转小火煮15-20分钟，让调味汁浸入鸡蛋即可。