春天是吃春笋的好时节，新鲜的春笋不仅口感鲜美，而且营养丰富。那么，如何做出一道美味的春笋菜品呢？下面介绍一款简单的春笋清蒸做法。
主料：
春笋200克，瘦肉100克。
配料：
油少许，姜丝适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，清水适量。
步骤：
1.将春笋清洗干净，去皮，去头，顺着筋纹切成薄片。
2.瘦肉切成薄片，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3.锅内加入清水，放入蒸笼，水开后将腌制好的瘦肉和春笋片放入蒸笼内，大火蒸10分钟。
4.将蒸好的瘦肉和春笋取出，洒上葱花，淋上酱油和热油，即可上桌享用。
这是一道简单易学的春笋清蒸做法，非常适合家庭日常食用。不仅美味，而且健康营养，建议大家尝试一下！
