背景
目前，在全球家畜品种中，中国牛口感、品质与外观等方面都不占优势。但是，在不断创新的背景下，中国牛也被更多人所熟知。
从品种入手
曾经，中国人只对外国品牌的肉类产品多有评价，而对本土品种则有限关注。目前，本土肉品品种不断打出主打牛肉、羊肉、猪肉等特色，受到市场好评，其中牛肉的品质不断提高是非常重要的一方面。
打造自己的品牌
近年来，中国企业不断推进数字化转型，进而将数字化应用于肉业。这些企业通过数字化技术打造自己的品牌，经过长时间的调整，他们的牛肉品牌已经得到了市场的认可，逐渐走向国际市场，客户遍布数百个国家和地区。
未来展望
随着经济的发展和消费者对食品安全的更高要求，中国牛肉将不断提高自身品质与标准，逐渐成为一种生产时尚、健康、美妙口感的食品品种。
