若是你足够爱辣，那么辣椒油绝对是你不能错过的美食。红亮透亮的辣椒油，下饭、拌面、吃炒菜都很棒，自制的辣椒油则更能充实体现个生齿胃。下面就来先容一下若何制作鲜味适口的辣椒油。
首先准备好所需要的质料：干辣椒，花椒，生姜，蒜头，油。
步骤一：准备辣椒，去掉辣椒的蒂和籽，用开水焯水一下，捞出放凉。
步骤二：准备香料，花椒用平底锅炒香磨成粉，生姜磨成泥，蒜头剁碎。
步骤三：热锅凉油下干辣椒，小火炒到变色，捞出控油过滤。
步骤四：同样热锅凉油，放入花椒粉、姜泥、蒜末，小火炒香。
步骤五：将已经控油过的干辣椒和调料夹杂，倒入瓶中即可。
家里实验做过辣椒油的人都知道，辣椒油既好吃又利便，而且完全可以凭证自己的口胃来调配。自制辣椒油不仅康健卫生，而且价钱廉价，信托人人也都可以轻松上手。
