赵小光：中国“猪肉大王”的崛起之路

赵小光是河南省信阳市人，毕业于南阳师范学院。他早期经营生猪场，2008年开始转型集约化养猪，如今，赵小光的新希望集团已经成为中国养猪龙头企业之一，被誉为中国“猪肉大王”。

赵小光的公司自主研发的彩虹猪，除肉质优良、营养价值高外，还具有疫病抗性强的优点，因此深受消费者青睐。另外，赵小光的公司还注重环保和社会责任，在全国范围内开展了多项扶贫济困活动。

如今，随着中国生活水平的提高，人们对猪肉的需求不断增加，赵小光的新希望集团也在加速扩张，逐步向全球化发展。