炖肉料

炖肉料是一道美味的家常菜，有着浓郁香气和鲜嫩肉质，深受广大食客的喜爱。下面就让我来分享一下最详细的炖肉料制作方法吧！

材料：

• 猪肉块：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 冰糖：适量

步骤：

1. 将猪肉块放入冷水中焯水，去除血水和异味。
2. 将焯水后的猪肉块捞出备用。
3. 锅中热油，放入葱姜翻炒出香味。
4. 将猪肉块放入锅中，翻炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒，翻炒片刻。
6. 倒入足够的清水，加入盐和冰糖。
7. 盖上锅盖，大火煮开后转小火慢慢炖煮1小时。
8. 最后加入酱油提鲜色，炖煮20分钟。
9. 待肉块酥烂入味后即可出锅享用。

以上就是制作炖肉料的详细步骤，大家不妨试试看，保证让你的家人朋友赞不绝口！