作为中国人，健康与美食总是两码事。而家常菜在这里扮演了至关重要的角色，不少人生活中的 3 餐都离不开这项必备技能的实践。今天，我们为你奉上 10 道史上最全的家常菜谱，需要用到的食材和调料都不算太高级，而且口感也是超级棒！
1. 麻婆豆腐
麻辣香油的味道和绵软嫩滑的豆腐，配上大厨手艺的豆瓣酱、辣酱等，汁浓肉浸，香味扑鼻~人人都想来上一口！
2. 清炒时蔬
这个热量低、健康又美味的家常菜，如同一把轻盈的开心剪刀，帮助我们纾解焦虑，减轻压力，非常适合亲人朋友之间一起分享和品味！
3. 干烧大虾
虾仁的鲜甜与烤制而出的香味相遇，浓味扑鼻，令人难以拒绝。用手剥开虾壳，一口咬下，鲜虾汁涌现，好吃到飞起！
4. 红烧肉
四川人常吃这道传统的川菜，厚实的肉质和入味的鲜美汁液，结合香辣、口感醇厚的调料，让人回味无穷，妙不可言。
5. 鱼香茄子
酸、甜、咸、辣等五味俱全，茄香浓郁加上热烈的调味，丰富口感可谓一绝！
6. 炒饭
这道简单的家常菜实现了用饭菜零浪费的环保理念。同样的饭菜如果这样翻新一下，味道完全不一样了啊！
7. 蒜蓉西兰花
高纤维的西兰花与营养丰富的蒜蓉相遇，青菜也能煮得这么美味！一口下去，爽口甜美，咀嚼起来非常的有滋味。
8. 姜葱炒蟹黄
鲜美的蟹黄炒上清香扑鼻的姜葱，蒸腾着诱人的香味，让人口水不断，久久不能平复。绝对是美食菜谱中的一道经典名菜！
9. 生煎包
酥脆外皮，满满肉汁，瞬间融入口中，无论是早餐还是宵夜，都是最好的选择哦！
10. 酸辣汤
凉风习习、气温逐渐下降，来一碗酸辣汤反哺身体，不仅能止咳化痰，还能促进食欲哦！相信这道又酸又辣的家常菜能在这个季节让你倍感温暖！
简单易学的美食菜谱推荐!
在疫情期间，大家除了要保持身体健康，更需要口感上的美味享受，下面小编提供一些简单易学的美食菜谱推荐，让大家不用出门，也能享用美食。
-猪皮冻-
用鸡爪和猪皮煮香醇的鲜汤，入味后放冰箱中冷却凝固。最后将凝固的鸡皮猪皮切成片即可食用，非常爽口。做法简单，可以在家尝试。
-红烧肉-
将五花肉切成方块，入锅煮至微黄色，捞出后放入冷水中泡一下；锅中放油热后放入糖，炒变色后放入花椒和姜蒜炒香，再放入葱、八角。加入肉块，翻炒至上色，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鸡汤，也可以根据口感增加或减少材料的用量。
-鸡蛋炒饭-
将鸡蛋打散，煎成小块；大米焙至微黄色后沥干水分放入锅中翻炒；锅中放油加入葱花姜末炒香，放入洋葱和胡萝卜片翻炒拌匀，将已煎熟的鸡蛋放入翻炒；倒入适量酱油和盐调味。
快来试试这道令人垂涎的美食菜谱！
作为一道南方美食，千层肉也是家常便饭，美味可口。下面跟着小编来学习如何制作千层肉吧。
千层肉是一道用猪五花肉制作而成的美食。步骤如下：
- 将猪五花肉切成薄片，用酱油、盐、葱姜蒜、花椒、料酒、糖等作料腌渍30分钟;
- 将腌渍好的五花肉片码放于锅底，加少量水，大火至水开后转中火煮30分钟;
- 然后将准备好的菜叶披在上面，再倒入半碗清水，再大火煮沸，转中火炖40分钟;
- 开盖慢慢收汁即可。
这么简单的制作步骤，你也可以像大厨一样做出令人垂涎的千层肉来。
