中秋节将至,吃月饼已经成为不少家庭的习惯。那么如何制作出一款口感鲜美的月饼呢?接下来就跟小编一起来看看吧:
材料:饼皮、馅料、蛋黄。
在家制作月饼最好选用糯米粉和其他面粉混合做饼皮,可以增加饼皮的韧性。馅料可以根据个人口味来选择,可以选择豆沙、莲蓉、核桃等作为馅料。
步骤:
1、先把饼皮揉成适当的分量,按比例加入适量的油和水搅拌均匀。
2、将馅料揉成小圆球。
3、将饼皮揉成圆型薄饼,包入一个小圆球。
4、在月饼上打上几个小孔,放入预热好的烤箱里,刷上蛋黄液。
5、烤箱预热至150度后,放入月饼,烤制20-25分钟即可。
制作好的月饼入口酥脆可口,香味浓郁。放心地制作出一个健康美味的月饼,让您的家人和朋友都能品尝到中秋佳节的味道。