猪肚，是一道受到广大食客们喜爱的美食，但是，猪肚的口感非常重要，只有做得好，才能真正体验那种独特的口感。下面就介绍一下用什么配料来烹饪猪肚吧。
猪肚在烹饪过程中最怕那股大腥味和说不出的异味，但只要用对了配料，这些问题就得到了完美的解决。
配料1：枸杞
枸杞是必备的佐料，它能够中和猪肚的腥味，而且非常容易烹饪。只需要用温水泡混合后，加入烹饪即可。跟羊肉的话，泡水时间要长一点儿。
配料2：生姜
生姜是非常常用的用来烹饪猪肚的佐料，它能够中和腥味，还能够帮助消化，驱寒祛湿。烤猪肚的时候，生姜可切成薄片，放到猪肚中一起煮，能够更好的烤熟。
配料3：豆腐皮
豆腐皮也是非常好的佐料，它能够改善猪肚的质感，更多层次感和口感。烤猪肚的时候与豆腐皮一起加以烹饪，那种香味跟口感就更不一样了，是非常好的配合。
以上就是烹饪猪肚最好的三种佐料。准备好了这三款料，你就可以做出一道好吃的猪肚了。
