韭黄炒蛋是中国南北区域对照盛行的一道家常菜，是一道口感清新、热量较低的美食。下面，我们就来详细先容一下韭黄炒蛋的做法。
质料：
韭黄300克、鸡蛋4个、葱姜适量、盐适量、植物油适量。
做法：
- 1.把韭黄洗净，切成约莫5cm左右的段，再把鸡蛋打入碗中搅平均备用。
- 2.锅中倒入适量植物油，倒入切好的葱姜爆香。
- 3.放入韭黄翻炒，炒到韭黄发出"咕噜咕噜"的声响，手感变软，泛起少许水分后放入适量的盐，搅拌平均，然后把炒好的韭黄移到碗里。
- 4.锅中倒入适量植物油，倒入打匀的鸡蛋，用铲子迅速搅拌平均，稍微加入些盐巴，继续搅拌人后加入炒好的韭黄，举行夹杂，炒到鸡蛋略带焦黄即可取出装盘。
韭黄炒蛋是一道口感鲜美、营养厚实的家常菜。它可以添加更多的质料来搭配，好比蒜苗，豆腐，虾皮等等。做法也对照简朴，异常适合家里懒得做饭的同伙。实验一下吧！
