据中国新闻网报道，国新办今日举行的新闻发布会上，国家市场监管总局局长刘忠义就餐饮业乱象进行了严厉批评。
刘忠义表示，餐饮业是服务业的重要领域，随着社会的发展，人们对于健康、营养、安全等方面的需求越来越高，餐饮业发展面临着新的机遇和考验。但是，当前餐饮业乱象严重，违法违规行为时有发生，诸如“地沟油”、“瘦肉精”、“苏丹红”等食品安全问题不断出现，不仅侵害了广大消费者的合法权益，损害了餐饮业和食品行业的形象，也影响了我国整个食品安全形势。
刘忠义强调，「食品安全责任在企业，监管责任在政府」，既要强化企业主体责任，也要加强监管执法，形成多方联动、科学有效、食品安全保障体系，进一步提升食品安全保障能力，让消费者吃得放心、用得安心。
