土豆炖牛肉是一个异常经典的家常菜。这道菜的特点是酱汁浓郁，肉质鲜嫩，土豆烂烂的软糯入味，让人百吃不厌。今天给人人先容一下制作土豆炖牛肉的步骤。
步骤一：食材准备
牛肉500克，切成小块，用温水泡洗一下，把血水泡掉。
土豆500克，切成大块。
姜蒜适量。
盐适量。
酱油适量。
料酒适量。
食用油适量。
步骤二：烹饪
1、锅中加油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味，再放牛肉煸炒几分钟；
2、加入适量的酱油和料酒翻炒平均，加入清水，让牛肉入味煮熟；
3、加入切好的土豆，烧10分钟左右让土豆入味；
4、再加盐调味，收汁即可。
步骤三：享用
把土豆炖牛肉盛到碗中，撒上葱花，鲜味的土豆炖牛肉就做好了！
