香辣鲜美 | 盐水虾的做法

盐水虾是一道十分美味的海鲜，在中国大沿海地区非常常见，做法也十分简单。下面，本小编就来教大家做这道美食。

原料：

• 大虾500克
• 葱段2段
• 姜2片
• 盐适量
• 料酒适量
• 大蒜6瓣
• 干辣椒适量
• 八角1个

步骤：

1. 大虾去壳去虾线，用清水洗干净，大蒜切末，辣椒剁碎。
2. 锅中放水，加入葱姜八角，料酒烧开后，放入准备好的虾，小火焯烫5分钟。
3. 将焯好的虾捞出，沥水待用。
4. 锅中留底油，大火将虾爆炒，加入盐、辣椒和大蒜末一起翻炒均匀，撒上少许鸡精即可。
5. 最后，撒上葱花，出锅装盘即可。

喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒哦！盐水虾鲜香麻辣，一口下去，回味无穷，让你欲罢不能。