盐水虾的做法(最佳口感的盐水虾的做法分享)

盐水虾是夏天的美味佳肴，清爽美味，特别是放在热气腾腾的蒸锅里蒸熟后更是让人食欲大增。接下来，就让我们一起来学习制作这道菜品吧！

所需材料：

• 鲜虾：500克
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 料酒：适量

步骤：

1. 将虾去除虾线洗净。
2. 锅中倒入适量清水，加入适量盐、姜片和料酒，大火煮沸后加入虾。
3. 虾在热水中煮1-2分钟（变红就好）。然后捞出晾凉。
4. 凉透的虾，再水沥干。
5. 准备蒜末，盐和生抽混合备用。
6. 虾放入盆中，撒上蒜末盐酱油蘸料即可。

小贴士：

1、在热水中煮虾的时候，不可以太久，要看颜色变红就好了。

2、捞出的虾可以先放进冰箱冰一会，这样口感更加爽脆。

3、当然如果要做出更加美好的口感，也可以在煮虾的时候加一些糖和醋，可以更好地突显出虾的鲜味。