花蛤是近年来最受欢迎的贝类之一，其肉质鲜美，可以做成非常多的美食。那么花蛤怎么炒好吃呢？下面小编为大家介绍三种简单易学的方法。
麻辣花蛤
材料：花蛤500克、干辣椒30克、姜蒜适量、葱适量、生抽适量、盐适量。
步骤：
1、将花蛤浸泡在盐水中半个小时，沥干水分备用；
2、将干辣椒切小段，蒜切末，姜和葱切成适量大小的段备用；
3、锅中放油，油热后放入干辣椒、姜蒜和葱段爆香；
4、放入花蛤，加入盐和生抽拌匀；
5、翻炒2~3分钟，花蛤全部开口后即可出锅。
清蒸花蛤
材料：花蛤、蒜末、姜末、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香菜。
步骤：
1、将花蛤洗净后放入锅中，加入蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料拌匀；
2、上锅大火蒸三五分钟左右，花蛤全部开口后即可；
3、撒上葱姜蒜末和香菜即可。
蒜蓉粉丝花蛤
材料：花蛤、黑木耳、粉丝、干辣椒、蒜蓉、葱姜。
步骤：
1、粉丝泡软备用，黑木耳洗净切丝；
2、葱姜切末，干辣椒切成小段，蒜蓉备用；
3、热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入葱姜和蒜蓉炒香；
4、加入花蛤炒匀，随后放入黑木耳和泡好的粉丝；
5、加入适量的盐和生抽翻炒均匀；
6、加入适量清水煮开，大火焖煮3~5分钟即可。
以上三种花蛤炒法，你都试过了吗？赶紧学起来，开启美味之旅吧！
