问到馒头蒸多久会熟，很多人每次都是凭借着经验判断，其实馒头的松软程度和口感都需要严格控制，如果太硬了会影响口感，太软又会导致不易搭配其他食材。那馒头蒸多久才合适呢？
首先肯定是和馒头的大小程度有关系，如果馒头特别小的话，3-5分钟足以；大的话可以蒸10-15分钟。如果蒸的时间过短那么馒头的口感会很硬，不够Q弹；但是时间太长，就会出现表皮过干，内里过软的情况，这个时候，可以将水蒸气开启，并用高压火蒸，可以让馒头筋道劲道，口感更佳。
馒头的做法很简单，但是需要注意的细节还是比较多的。比如发酵要足够，刉割面要光滑等等，寻找最佳状态可能需要多次尝试。而馒头也是我们日常生活中比较重要的食品之一，无论是早餐还是正餐，都有它的身影。学会了这个小技巧，让你的馒头做出更好口感，健康可口！
