作为地道的南方美食，黑米粥既可口又健康。黑米象征着幸福和富贵，在古代就备受皇家追捧；而现在，黑米也成了人们餐桌上必备的营养食品。所以本文将为大家介绍黑米粥的做法。
食材制作：
1、黑米250克；
2、花生30克；
3、冰糖适量。
具体步骤：
1、将黑米淘净后浸泡在冷水中20分钟左右；
2、将泡好的黑米加入到锅中，加水煮沸；
3、开锅后将火转小煮20分钟左右，直到稠度适中；
4、加入适量的花生和冰糖搅拌均匀即可。
黑米的营养价值：
1、黑米比白米的含糊更多，能够补充大脑所需营养，促进血液循环，改善贫血；
2、它含有丰富的维生素E，是一种很好的抗氧化剂；
3、黑米还有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强机体免疫力。
