麻辣烫是一种非常受欢迎的美食，经济又实惠，用料简单，特别适合冬天吃，家庭制作的麻辣烫更有美食的味道，今天我们就来学习下麻辣烫的制作方法及家庭配方分享。
材料：
- 香菇适量
- 豆芽适量
- 大白菜适量
- 豆腐适量
- 粉皮适量
- 火腿肠适量
- 油炸面筋适量
- 牛肉、羊肉片适量
- 芝麻酱适量
- 麻酱适量
- 豆瓣酱适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 香油适量
- 辣椒面适量
- 火锅底料适量
- 水适量
制作方法:
1、将所有材料准备好洗净，待用。
2、大白菜和豆芽烫一下水，这样更加口感Q嫩。
3、生姜蒜用刀剁成末，芝麻酱和麻酱倒入盆中，加入适量豆瓣酱、辣椒面和香油，搅拌均匀成酱汁。
4、锅内倒水，放入火锅底料，烧开后加入粉皮、豆腐、火腿肠、香菇、油炸面筋、牛肉羊肉片等所有材料。
5、再次烧开后加入大白菜和豆芽，几分钟后即可起锅盛出，撒上葱花、花椒粉、辣椒油即可。
经过这样简单的几步，一锅美味可口的家庭版麻辣烫就做好了，赶紧动手试一试吧！
