年糕作为中国年节的传统美食，在很多地方都备受欢迎。那么，年糕是怎么做出来的呢？首先需要准备糯米粉，糖，水这三种材料。
1.将糖和水混合，加热，直到糖完全融化，制成糖水糖浆。
2.将糯米粉倒入一个大碗中，并缓慢加入糖水糖浆，同时不停地搅拌，搅拌均匀喜欢口感更加Q软的可以根据口感适当调整糖水的量。
3.将做好的糯米糊倒入蒸锅中，蒸上半小时左右，取出晾凉。
4.切成长条状。然后放到锅中，用开水煮熟后捞出即可。
5.年糕可以搭配各种不同的蘸料和烹饪方式，如鱼汤年糕，糖醋年糕等等，口感和味道都可以感受到中国传统美食之美。
年糕是一种很受欢迎的食品。因为它的口感特别软稠，时常给人一种滑嫩的感觉，回味无穷。而它的做法现在也已经比较多种多样，可以看到各种各样口味的年糕，总有一款适合你。
