红烧鸡块的做法

红烧鸡块是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。下面给大家介绍一种简单又美味的红烧鸡块的做法。

材料：

• 鸡腿肉500克
• 葱姜蒜适量
• 红辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿肉切成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末和红辣椒，翻炒均匀。
5. 加入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
6. 加入清水，使鸡块浸没，再加入适量白糖和盐，搅拌均匀，煮沸后转小火慢炖30分钟。
7. 最后大火收汁，使鸡块表面呈现红亮色即可关火。

红烧鸡块做法简单，味道鲜美，适合作为晚餐的一道主菜。大家可以根据个人口味调整配料和火候，享受红烧鸡块的美味！