野鸡脖子，是一种深受人们喜欢的夜宵小吃，尤其在中国的大街小巷中随处可见。
野鸡脖子的制作方式简朴，通常是先将新鲜的鸡脖子经由烹煮、炸炙等烹制手法后再配上种种调料食用。香辣、麻辣、孜然等口胃是最受迎接的几种。
野鸡脖子因其肉质鲜嫩多汁，肉质结实有嚼劲，且肉味鲜美，一经上市便受到许多人的喜欢。作为一种小吃，它以其怪异的风味和便捷的食用方式深受迎接。尤其是晚上的夜市、小摊小贩，经常有种种口胃的野鸡脖子，为消耗者提供了厚实的选择。
除了鲜味的口感，野鸡脖子还具有一定的营养价值。鸡脖子富含卵白质、维生素B2、B6和矿物质等营养因素，有助于增强身体免疫力，促进肌肉生长和修复等作用。
