甜不辣，又称五香豆干，是中国广东地区的一种名小吃。用豆制品加五香粉淀粉等为主要原料制作而成。口感柔软，香甜味美，色泽鲜艳，受到了吃货们的热爱。
这道小吃的色香味俱佳，独具特色。由豆制品为主体，配上各种碎粉，食用起来香甜可口。常见的甜不辣中，配菜一般是千层腐竹、豆皮、鱼丸、丸子等咸味小吃。这些咸味小吃与甜不辣形成了鲜明、对比鲜明的口感搭配，让人食欲大增。
甜不辣作为小吃的代表在中国深受欢迎。甜不辣的制作技巧独特，不易掌握。除了传统的豆制品配料外，制作出色的甜不辣还要考虑料比、火候等综合因素。这也是甜不辣在繁荣了十几年后，还能保持它的地位和独特的口感的原因之一。
这种小吃品种繁多，风味也多种多样，在不同地区和各种市场都有它的销售，成为了广东的一个符号之一。
如果你热爱小吃，尝过甜不辣，你一定也会被这个弥散着诱人香气的 美食所深深吸引。趁着周末时间，自己动手试着做一下这个广东小吃，想必更会让你恋上这种餐桌上的小美食。
但是，也要记得，这道小吃甜度较高，吃多了也会增加身体负担。适量的享受，才能让你享受美味带来的欢愉。甜不辣，是一个适量的被欣赏，而不是一味地攻击的小吃哦。
