南瓜是一种常见的蔬果，在秋冬季节非常受欢迎，它不仅味美可口，而且还具有丰富的营养价值。今天我们就来说说南瓜的制作，尤其是南瓜甜品，甜蜜的口感会让人回味无穷。
这里介绍的是一道制作简单、材料容易购买的南瓜甜品，你只需要十分钟就能完成。所需食材有：南瓜泥、鸡蛋、白糖、淡奶油、裹面粉、色拉油。
首先需要将南瓜泥、鸡蛋、白糖混合在一起，然后加入少量的淡奶油搅拌均匀，接着将这个南瓜糊倒入裹好面粉的盘子里。
热锅凉油，将裹好南瓜糊的小球放入油锅中炸制，待表面呈现金黄色后取出。
最后，可以将油炸好的南瓜球撒上一些白糖或者肉松作为装饰，一份美味的南瓜甜品就这样做好了。
【家常菜】南瓜的做法，教你做各种美味的南瓜菜
南瓜是一种很常见的食材，又营养又好吃。今天，我们就来分享几款南瓜的做法，赶紧试试吧！
1. 南瓜糯米饭
材料：南瓜、糯米、花生、盐、鸡精、香油、大葱、姜。
做法：
1. 先将糯米洗净浸泡半个小时；
2. 南瓜切开后，去掉籽，然后切成小块待用；
3. 将花生炒至香脆待用；
4. 热锅冷油，加入大葱、姜末略炒；
5. 加入南瓜翻炒几分钟，再加入糯米继续翻炒，炒到米变得发黄发亮；
6. 将花生、盐、鸡精放入锅中，加入适量的水稍微多一些，盖上盖子中火焖煮20分钟左右；
7. 最后加入香油拌匀即可。
2. 南瓜炒鸡蛋
材料：南瓜、鸡蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、蚝油。
做法：
1. 南瓜去皮、去籽、切成小丁；
2. 热锅冷油，下葱姜爆香，加入南瓜翻炒；
3. 加水焯煮5分钟，控去水分；
4. 打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉、蚝油调味；
5. 热锅，少许油，鸡蛋煎成蛋皮待用；
6. 将南瓜倒入锅中，加入适量的水继续煮煮至软烂；
7. 最后将煎好的鸡蛋皮切成小丁，加入锅中翻炒均匀即可。
3. 南瓜汤
材料：南瓜、芹菜、胡萝卜、洋葱、生姜、蒜、鸡精、盐、葱。
做法：
1. 南瓜去皮、去籽、切成小块；
2. 芹菜、胡萝卜、洋葱和姜蒜切碎备用；
3. 热锅冷油，加入全部材料翻炒，水开后撇去浮沫；
4. 转小火，盖上盖子煮40分钟，加入鸡精和盐翻炒均匀；
5. 最后撒上葱花即可。
10道多汁多味南瓜佳肴，让你越来越爱上南瓜！
南瓜蒸蛋卷
南瓜去皮挖去籽，切成小块蒸熟，拌入蛋液中，搅拌均匀后倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
南瓜煎饼
南瓜去皮切成小块，水开后放入锅中煮至熟，捞出泥状，加入适量的面粉揉成面团，再搅拌入一些细糖。然后把面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面均匀金黄。
南瓜粉蒸排骨
将排骨提前提前过一遍清水，切成片，加入料酒、盐、南瓜粉一起搅拌均匀。然后倒入腌制好的排骨，放入蒸锅中蒸熟即可。
南瓜鲜虾汤
南瓜去皮切块，虾仁洗净后备用。然后将锅烧热，倒入适量橄榄油，放入洋葱爆香，倒入清水后，加入南瓜，烧开后转小火慢慢煮，待汤汁变浓稠时，加入虾仁，调味后即可关火热腾腾地盛出来。
南瓜豆腐汤
南瓜去皮切块，豆腐切块，绿豆洗净备用。将南瓜和大蒜放入锅中开水焯水。再将所有材料倒入砂锅中，加入盐、味精，大火烧开后，转小火慢慢煮至所有原料熟透，即可关火食用。
南瓜酥皮派
准备好派皮和派馅。将南瓜去皮去籽后切小块，烤箱预热至200度，南瓜放在烤盘上，烤制25分钟。然后将南瓜泥和糖放入大碗中，搅拌均匀，放入一点奶油，继续搅拌。倒入派皮中，放入烤箱烤制，约35-40分钟后取出，食用即可。
番南瓜肉末小笼包
做法与普通的小笼包差不多，多了南瓜泥和肉末的填充，但是味道却非常特别。将南瓜去皮去籽，切大块，加白糖蒸熟，搅成泥。将猪肉糜和南瓜泥混合，加盐少许、料酒、绿色蒜苗、姜末和多滴香油拌匀做成馅。放入在蒸锅中放入笼托，在内壁抹上一层香油，分别将馅料包入馅皮，成为外表黄澄澄的小笼包，用活好的清水，上笼蒸后可食用。
南瓜鸡汤
将鸡肉斩成一口大小的块，焯水去掉血沫备用。南瓜去皮切小块。锅中热油后，把鸡肉焯水去除鸡血。清洗干净锅后将配菜加入滚水中，等到滚至汤色变深后加入鸡块快速煮沸即可。
南瓜蒸糕
南瓜去皮，切小块放在蒸锅中蒸约20分钟。去掉南瓜中的水分，在放入蒸锅中加入糯米粉和蛋液搅拌均匀，加入糖调味即可。蒸熟后切成小块，每一块上方摆上一片各种水果，视觉效果非常棒哦。
南瓜栗子糯米饭
将糯米提前泡一晚上，南瓜去皮，切成大块备用，将栗子剥好准备。将糯米放在碗中，加水浸泡2小时。然后将准备好的南瓜切成丁，加栗子和红枣一起混在一起。将糯米和拌好的南瓜、栗子一起搅拌均匀，放在用来蒸糯米饭的锅里，在糯米上面放上一片樱桃叶，盖上锅盖，把锅放锅里大火蒸25分钟即可。
南瓜红豆花
南瓜去皮，切成小块蒸熟，红豆洗净，与南瓜一起加入开水中煮熟。将南瓜和红豆一起搅成泥。加适量枸杞子，即可做成一碗美味花式甜品。
