盐蒸橙子,是广东传统的家常菜品,在烹饪过程中需要注意许多细节,其中最重要的一步就是蒸制时间。蒸制时间过短,橙子中的维生素C无法充分释放出来,影响到口感和营养价值;蒸制时间过长则会导致橙子烂糊,口感变差。
那么,盐蒸橙子蒸多久才能最好地保留它的营养和美味呢?一般来说,蒸橙子需要20-30分钟左右的时间,具体时间因橙子大小、火力等因素而异。
在准备蒸橙子的时候,需要把橙子洗净,切下一小块皮,将橙子顶部切掉,去核,放入碟中。接下来,将适量的盐倒入碗中,加入清水调匀成盐水,在橙子上面均匀刷一层盐水,然后将盐和小葱末均匀地撒在橙子上。
最后,将碟置入蒸锅中,盖上盖子,用大火蒸20-30分钟,待橙子变软后,即可取出享用。口感鲜美,酸甜适中,营养丰富。
盐蒸橙子蒸多久才能入味?
盐蒸橙子是一道健康美味的小吃,特别适合夏天食用。由于食材简单,操作也简单,成为了很多人家里的必备下午茶甜点之一。那么,盐蒸橙子要蒸多久才能入味呢?接下来就由小编来详细介绍。
要做出口感鲜嫩、清香四溢的盐蒸橙子,首先要准备好橙子。应该选择色泽鲜艳、皮薄肉甜的橙子为佳。先将橙子清洗干净,切成约0.5cm左右的小块,放在碟子里备用。
接着,取一个容器,放入适量的盐、白胡椒粉和白糖,然后搅拌均匀。将盐调料混合好后,慢慢撒在切好的橙子片上,每一层都要均匀撒上,直到所有料都使用完为止。
最后,将橙子片放入蒸锅中,开火蒸约15~20分钟,待橙子变软即可取出。此时,盐已经渗透到橙子肉里,且香气十分浓郁,非常美味。
需要注意的是,盐蒸橙子如果蒸太久,橙子将失去原本的口感,软烂无韧性,所以建议掌握好蒸的时间,以15~20分钟为宜。
盐蒸橙子蒸多久好吃,来试试这道美食吧!
盐蒸橙子是一道热门的小吃,原材料简单易找,制作也极其简单。为了让大家尽快学会制作,本篇文章将详细介绍盐蒸橙子的制作步骤及注意事项。
制作盐蒸橙子需要准备的材料有:橙子、食盐、蒸锅、蒸笼布等。将橙子洗净后,沥干水分备用。在蒸锅中加入适量清水,火开后放入蒸笼布,等锅内水开时放入橙子,均匀撒上一层食盐。
盐蒸橙子的蒸制时间因橙子大小而异,一般小型橙子需要蒸制20分钟左右,大型橙子则需要蒸制30分钟以上,确保熟透即可取出食用。
盐蒸橙子可口味独特,口感清香软糯,营养丰富,常食有益健康。试试吧!