电石炉，简称“电炉”，是一种用于化学冶炼的设备，产生的电石可用于制造石灰、氯气等产品。早在明朝，电石就被用于制皂。而电炉则在19世纪末由德国化学家发明，成为世界工业史上的里程碑。
电石炉采用电解法制取氯碱和氯酸，取代了当时用汞法和盐酸法制取氯碱的工艺，极大地提高了产量和质量。20世纪初，电石炉成为德国的重要武器，不过受到第一次世界大战的影响，其发展停滞。
然而，时至今日，电石炉已经成为世界重要的化工设备之一。南阳、宜兴等地的电石炉公园也成为了吸引游客的旅游景点之一。此外，电炉不再仅仅是单一的氯碱生产设备，目前还包括生产氟化物、金属钠、硫酸钠、精馏酒精等多个行业。
电石炉作为一种变革性发明，不仅对当时的化学工业有着深远影响，而且对未来的发展也有着重要的意义。
