泰和县乌鸡，是中国乌鸡诞生的重要地区之一。由于该地区养殖环境优越且降雨充足，泰和乌鸡产量丰富，乌鸡味道独特。据了解，泰和乌鸡已被列为中国地理标志农产品。
泰和县独特的生态环境造就了乌鸡味道的独特之处。由于乌鸡自然生长，不添加激素，因此乌鸡肉质鲜美，营养丰富，引起了越来越多的人的关注。而且泰和乌鸡的养殖历史悠久，技术熟练，对乌鸡养殖及加工都有严格的管理标准，保证了乌鸡的品质优良。除了乌鸡肉之外，泰和乌鸡还可以用来制作乌鸡蛋，可以说是一种名副其实的乌鸡资源。
此外，泰和县政府还对乌鸡进行“政府 企业 农户”的扶持政策，通过合作社等形式培育和包装市场，不断提升泰和乌鸡的品牌形象和知名度。近年来，泰和乌鸡已经走出国门，受到了国际上的认可和赞誉。
