荷兰奶酪作为一种著名奶酪，是流行于全球的一种美食。著名的设拉子奶酪、戈达奶酪、埃代尔奶酪也都是荷兰奶酪的子集，而海尔勒奶酪则是最为有名的荷兰奶酪。下面就让我们来详细了解一下荷兰奶酪吧。
荷兰奶酪的制作过程主要依靠牛奶。首先，牛奶被加热至36-38℃，然后添加凝固剂和抗污染剂。接着，经过补酸和搅拌，牛奶会逐渐变成奶凝块。随后，将这些块装入模具中进行压缩，压缩过程中会排出多余的液体。最后，经过长时间的陈化，荷兰奶酪的制作过程结束。
荷兰奶酪的历史可以追溯到近2000年前，当时罗马军队占领了法国北部境内的比利时、荷兰、卢森堡等地区。随后，在罗马人的领导下开始养牛，制作奶酪。在这一传统的基础上，荷兰奶酪逐渐形成了独特的口味和风格。荷兰奶酪的特点在于，口感浓郁，香味扑鼻，且富有营养。
总的来说，荷兰奶酪是一种非常好的美味佳肴。无论是单独享用还是搭配红酒、啤酒，都是一种别样的享受。
