据中国农产品价格指数显示，自2021年下半年以来，中国的小麦价格已连续上涨超过10个月，上涨幅度超过30%，成为粮食市场的明星品种。
截至2022年2月，小麦价格已经突破了每吨4000元的关口，达到4070元/吨，创下历史新高。
据分析，这次小麦价格大涨的原因主要有两个：一是2021年中国国内遭遇一系列洪涝、旱灾和自然灾害，导致小麦、大豆等多种农产品产量骤减；二是世界市场上面对着高油价、能源危机、疫情等多重因素的影响，小麦进口量急剧下降。
不过，专家也表示，目前中国正在积极采取多种措施应对农产品价格的波动。政府将增加对农业的投资、扩大种粮农户的收益和推进粮食消费结构的调整，以保障中国的农业生产和市场稳定。
对于一般消费者来说，应该根据自己的实际情况多样化谷物选择，采取适当的储粮、屯粮政策，避免浪费和过度消费，共同维护国内的食品安全和稳定。
