没有调料的排骨怎么做才好吃

排骨是大众喜欢的食材之一，但怎样烹饪才能让排骨肉质香鲜可口呢？这里分享一种不需要调料的排骨做法，咸鲜微甜，口感极佳，适合需要减少油盐调味品的人食用，也是非常适合健康饮食的选择。

1.准备材料：排骨、葱姜蒜、盐、料酒、清水。排骨切块，用水煮过捞起沥水。
2.锅加热，放入排骨翻炒至两面金黄色，出锅备用。
3.锅再加入适量清水，放入葱姜蒜切成的碎末，放入料酒，加盐调味。等水沸腾后放入炒好的排骨，大火后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
4.焖煮后把盖子打开，等到水分差不多收干即可。